TORTAS FORRADAS DESDE CERO – CURSO GRABADO

$USD36,00

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Descripción

Clase demostrativa súper completa donde aprenderás las técnicas, recetas, tips, mitos y secretos para realizar tortas forradas desde cero. También aprenderás sobre la combinación de sabores, insumos, utensilios, manipulación de alimentos, mise en place, conservación y mucho más.

-Bizcocho de manteca

-Rellenos aptos

-Técnica para lograr tortas húmedas y esponjosas

-Almíbar

-Armado de la torta

-Prensado

-Ganache de sellado (blanca y negra)

-Tipos y usos de chocolate

-Sellado con guías

-Forrado con bordes perfectos

-Tipos y usos de las pastas de azúcar

-Herramientas recomendadas

En el recetario también incluimos: budín hamburgués, bizcocho de chocolate, crema bariloche, rendimiento de las tortas, conservaciones, etc.

La clase está grabada y podrás verla cuantas veces quieras, sin límite de tiempo, en cualquier dispositivo. Podrás realizar consultas de manera ilimitada y compartir tus creaciones. Tendrás disponible el recetario en formato digital y podrás solicitar certificado de asistencia (vía mail a espaciodeados@gmail.com). Podes abonar con todos los medios de pago mediante Mercado Pago o PayPal.

Una vez realizada tu compra seguí los pasos que te llegan por email (revisar spam o correo no deseado) para entrar al grupo.