Descripción
Clase demostrativa e intensiva dónde aprenderás recetas y técnicas de pastelería básica necesarias para llevar a cabo cualquier preparación. También aprenderás sobre insumos, utensilios, manipulación de alimentos, mise en place, conservación y mucho más.
-Genoise (Bizcochuelo)
-Budín (bizcocho de manteca)
-Masas quebradas
-Crema Chantilly
-Crema Pastelera y derivados
-Merengues (tipos y usos)
-Glasé
-Almíbar
-Armado torta clásica
-Armado de tarta
Con las técnicas aprendidas podrás realizar las siguientes recetas que vienen incluidas en este curso: pionono, genoise de cacao, budín de chocolate, budín de limón, budín hamburgués, budín ingles, glaseados, tarta de ricota, crumble de manzana, alfajores de Maizena, pasta frolla, masa quebrada de chocolate.
La clase está grabada y podrás verla cuantas veces quieras, sin límite de tiempo, en cualquier dispositivo. Podrás realizar consultas de manera ilimitada y compartir tus creaciones. Tendrás disponible el recetario en formato digital y podrás solicitar certificado de asistencia (vía mail a espaciodeados@gmail.com). Podes abonar con todos los medios de pago mediante Mercado Pago o PayPal.
Una vez realizada tu compra seguí los pasos que te llegan por email (revisar spam o correo no deseado) para entrar al grupo.
