Descripción
Clase demostrativa donde aprenderás las técnicas necesarias para realizar macarons de merengue italiano y suizo; y sus rellenos.
También aprenderás sobre insumos, materia prima, manipulación de alimentos, utensilios, mise en place y mucho más.
-Macaronage
-Técnica de estibado
-Horneado (Horno a gas o eléctrico)
-Conservación
-Ganache y derivados
-Otros rellenos
-Errores frecuentes
La clase fue grabada en vivo, se encuentra en un grupo privado de Facebook y podrás verla cuantas veces quieras, sin límite de tiempo, en cualquier dispositivo. Podrás realizar consultas de manera ilimitada y compartir tus creaciones. Tendrás disponible el recetario en formato digital y podrás solicitar certificado de asistencia (vía mail a espaciodeados@gmail.com).
Una vez realizada tu compra seguí los pasos que te llegan por email (revisar spam o correo no deseado) para entrar al grupo.
